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                  新疆哈密瓜美味鮮甜

                  2020-05-15 10:41分類:瓜果飄香 閱讀: 來源:哈密瓜 作者:

                   

                  新疆哈密瓜美味鮮甜

                  甜瓜(Cucumis melo L.)又稱香瓜、哈密瓜等。是葫蘆科一年生蔓性草本植物。莖、枝有棱。卷須纖細,單一,被微柔毛。葉柄長具槽溝及短剛毛;葉片厚紙質,上面粗糙,被白色糙硬毛?;▎涡?,雌雄同株。雄花:數朵簇生于葉腋;花梗纖細;花冠黃色;雌花:單生,花梗粗糙,被柔毛;子房長橢圓形。果實的形狀、顏色因品種而異,通常為球形或長橢圓形,果皮平滑,有縱溝紋,或斑紋,果肉白色、黃色或綠色,有香甜味;種子污白色或黃白色,卵形或長圓形,先端尖,表面光滑?;ü谙募?。

                  中國各地廣泛栽培。世界溫帶至熱帶地區也廣泛栽培。該種為中國最早利用為果品的瓜類,《詩經》等古籍多有之,發掘材料如馬王堆女尸胃中已常見,賈思勰《齊民要術》稱為小瓜,以別于古已有之的冬瓜(大瓜)。因本種栽培悠久,品種繁多,果實形狀、色澤、大小和味道也因品種而異,園藝上分為數十個品系,例如普通香瓜、哈密瓜、白蘭瓜等均屬不同的品系。該種果實為盛夏的重要水果;全草藥用,有祛炎敗毒、催吐、除濕、退黃疸等功效。

                  新疆哈密瓜美味鮮甜

                  形態特征

                  一年生匍匐或攀援草本;莖、枝有棱,有黃褐色或白色的糙硬

                  甜瓜

                  甜瓜(8張)

                  毛和疣狀突起。卷須纖細,單一,被微柔毛。葉柄長8-12厘米,具槽溝及短剛毛;葉片厚紙質,近圓形或腎形,長、寬均8-15厘米,上面粗糙,被白色糙硬毛,背面沿脈密被糙硬毛,邊緣不分裂或3-7淺裂,裂片先端圓鈍,有鋸齒,基部截形或具半圓形的彎缺,具掌狀脈。

                  花單性,雌雄同株。雄花:數朵簇生于葉腋;花梗纖細,長0.5-2厘米,被柔毛;花萼筒狹鐘形,密被白色長柔毛,長6-8毫米,裂片近鉆形,直立或開展,比筒部短;花冠黃色,長2厘米,裂片卵狀長圓形,急尖;雄蕊3,花絲極短,藥室折曲,藥隔頂端引長;退化雌蕊長約1毫米。雌花:單生,花梗粗糙,被柔毛;子房長橢圓形,密被長柔毛和長糙硬毛,花柱長1-2毫米,柱頭靠合,長約2毫米。

                  果實的形狀、顏色因品種而異,通常為球形或長橢圓形,果皮平滑,有縱溝紋,或斑紋,無刺狀突起,果肉白色、黃色或綠色,有香甜味;種子污白色或黃白色,卵形或長圓形,先端尖,基部鈍,表面光滑,無邊緣?;ü谙募?。

                  生長環境

                  甜瓜最適宜種植在土層深厚,通透性好,pH值5.5-8.0,不易積水的沙壤土上。過酸過堿的土壤都需改良后再進行栽培。甜瓜喜光照,每天需10-12小時光照來維持正常的生長發育。曖棚栽培時盡量使用透明度高、不掛水珠的塑料薄膜和玻璃。甜瓜喜溫、耐熱、極不抗寒。種子發芽溫度15-37℃,早春露地播種應穩定在15℃以上,以免爛種。植株生長溫度以25-30℃為宜,在14-45℃內均可生長。開花溫度最適25℃,果實成熟適溫30℃。而氣溫的晝夜溫差對甜瓜的品質影響很大。晝夜溫差大,有利于糖分的積累和果實品質的提高。

                  主要價值

                  食用

                  甜瓜是夏令消暑瓜果,果肉生食。甜瓜可制成下列加工品:①瓜干:是中國新疆的傳統產品,須選用果肉細、厚、白色的品種。達到90%成熟度時采收,去皮去瓤切塊后晾曬制成。②瓜脯:厚皮甜瓜去皮去瓤后切成條。用一定濃度石灰水、鈣鹽硬化,用亞硫酸鹽溶液進行護色處理,按一定比例用糖腌漬、浸泡、抽氣、糖煮后烘制而成。③甜瓜汁、甜瓜塊罐頭的加工工藝類似其他水果。此外,還可加工成瓜酒、瓜醬、腌甜瓜等。 [3]

                  營養

                  甜瓜每100克果肉含水分90-93克、碳水化合物9.8克、維生素C29-39毫克,還含有少量蛋白質、脂肪、礦物質及其他維生素等。

                  鄭重聲明:乳制品屬于食品,不能直接替代藥品使用,如果患有疾病者請遵醫囑謹慎食用,部分文章來源于網絡,僅作為參考,如果網站中圖片和文字侵犯了您的版權,請聯系我們處理!QQ:2607324940

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