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                  新疆特色美食羊肉串

                  2020-06-02 16:31分類:熱愛美食 閱讀: 來源:新疆美食 作者:

                   

                  新疆特色美食羊肉串

                  羊肉串起源于中東地帶,古時人們用木棍插上鮮羊肉,在火上烤著吃,可以吃到比生肉更加美味的食物,之后流傳到新疆,現在成為我國人民夏天的必吃美食。

                  小編今天路過桃園二巷,一股香味撲鼻而來,定睛一看有家玻璃窗戶,正在用烤肉機,烤著羊肉串。

                  實在沒有擋住美食的誘惑,買了個羊肉串和5個肉筋,嘗嘗鮮,吃起來外焦里嫩,羊油也不放過,味道真是頂呱呱。

                  那么,你經常吃羊肉串嗎?

                  烤羊肉做法

                  把肥羊洗殺干凈,把骨頭和肉分開,將排骨邊上的肉切出來切成薄片,羊腳的肉也切成薄片。

                  用一個干凈的盤子,放入料酒、雞精、豆瓣醬、燒烤粉、鹽、生抽、老抽、胡椒粉拌勻腌制3小時備用。

                  用竹簽把肉片串起來放入冰箱冷藏一個晚上,取出來解凍即可燒烤。

                  用燒烤盤放入煤炭起火燃燒,煤炭全部燒紅后,在鐵絲網上面刷一點食用油防止粘底,在羊肉串上刷一點油放在網上燒烤,大概燒兩分鐘就翻動一次,反復兩遍后,撒上一點孜然粉和辣椒粉即可食用。喜歡甜食的人可以刷點蜂蜜。

                  以上就是我在新疆吃過最好吃的美食,希望大家也可以嘗一嘗,在廣東這邊也有很多新疆人開的燒烤店,就不知道是不是正宗的,如果是在新疆拉過來的肥羊,加上正宗的新疆傳統手藝制作,味道很棒的。

                  鄭重聲明:乳制品屬于食品,不能直接替代藥品使用,如果患有疾病者請遵醫囑謹慎食用,部分文章來源于網絡,僅作為參考,如果網站中圖片和文字侵犯了您的版權,請聯系我們處理!QQ:2607324940

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